L’impression 3D alimentaire dans les cantines scolaires

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Gaëtan Lefevre Rédacteur en chef - Co-fondateur

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Aux États-Unis, Sodexo, l’entreprise multinationale française spécialisée dans la sous-traitance de services notamment alimentaires, va tester l’installation d’un robot d’impression 3D alimentaires dans les collèges et les universités. Cette machine développée par la start-up SavorEat, imprimera, entre autres, des viandes d'origine végétale.

Il s'agit du deuxième grand programme pilote pour SavorEat, qui effectuera également un test de son robot dans la chaîne de hamburgers BBB, en Israël.

Découvrez les projets de l'INRAE sur l'impression 3D alimentaire

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